Pizza Retangular

Olá queridos,

Sempre tive vontade de fazer um rodízio de pizzas em casa para os amigos. 

Mas queria eu mesma fazer a massa, rechear.  Até que um dia deu certo. Fiz algumas pizzas lá em casa, e o pessoal super aprovou. Fiquei toda toda, pois o que eu mais gosto é de saber que alguém super gostou de algum prato que eu fiz. 

Como ainda não tenho formas de pizza. Foi em forma de bolo mesmo, dessas retangulares.

Não tirei muitas fotos, estava bem ocupadinha.

Para massa:

2 e ½ Xícara (chá) de farinha de trigo

1 Colher (sopa) de fermento biológico

¾  de Xícara (chá) de leite morno

¼ de Xícara (chá) de azeite ou óleo

1 Pitada de sal

Farinha de trigo pra ajudar a abrir a massa.

Recheio:

O que sua criatividade mandar!!

Preparo:

Em uma tigela, dissolva o fermento com o leite morno. Depois acrescente a farinha de trigo, o sal, e o óleo. Misture bem.  Vá mexendo com a mão até ficar bem misturadinho. Não precisa sovar muito. Deixe descansar por uma hora. Ou até dobrar de tamanho.  Depois abra a massa com a ajuda de um rolo. Como eu não tinha rolo, usei uma garrafa de vinho vazia e limpa (sem nenhum rotulo. Risos!!) e coloque na forma.  Leve ao forno previamente aquecido a 200° por 10 minutos. Depois disso é só rechear conforme sua criatividade. 

Eu fiz 3 pizzas esse dia.  Uma meia calabresa, meia bacon (essa da foto). Uma de frango com catupiry e uma de banana com leite condensado. 

Não sei o motivo, mas a de banana não quis sair da forma fácil. Grudou e tivemos que esperar esfriar pra sair da forma.  Alguém sabe me explicar o motivo disso ter acontecido?

Dessa vez fiz com molho de tomate industrializado. Mas da próxima vou fazer o molho em casa mesmo. Acho que vai ficar mais saboroso.

Aproveite essa receita e faça você também.  Chame sua galera e aproveite!

Beijo grande.