Bolo de limão

Boa tarde meus queridos!

Esse bolo de limão é o preferido do meu pequeno.

Ele sempre pede, e quando faço se deixar ele come metade do bolo.

É uma receita bem simples, daqueles bolos de caixinha mesmo.

Ingredientes:

1 Mistura para bolo de limão

1 Gelatina de limão (pó)

1 Copo de iogurte natural (200ml)

1 Copo de óleo (usar o copo do iogurte)

3 ovos

Cobertura:

1 lata de leite condensado

Suco de 2 limões

Raspas de casca de limão

Preparo:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque em forma untada. Asse em forno pré aquecido a 200°C por aproximadamente 25minutos. Ou até ficar bem douradinho por fora. Depois de assado, desenforme e reserve. Em um recipiente misture o leite condensado com o suco dos limões, jogue essa mistura por cima do bolo e raspe cascas de limão. Sirva gelado.

Ah, ele fica verde!! Meu filho fala que é o bolo do Hulk.. =)

Super delícia!!

Ps.:  Amanhã é dia dos namorados, alguém tem alguma dica ai pra me dar??

Beijo grande e ótima semana*--*