Frango assado com molho verde

Boa tarde meus queridos,

Como estão?

Eu estou me recuperando, a sinusite quando ataca, me deixa de cama!  Ainda bem que eu tenho dois amores lindos em casa. Tentaram fazer uma sopinha, um chazinho. Mas no carinho eles acertaram! É tão bom quando temos alguém que se preocupa conosco, cuida da gente. Não é mesmo?!

Hoje eu tenho uma receitinha deliciosa. Frango assado!

Esse frango me surpreendeu, ele ficou douradinho e com um gostinho de alho delicioso.  Lembram daquele molho verde que fiz e já postei aqui? Fiz ele novamente, mas acrescentei 3 dentes de alho e usei pra rechear o pão com alho. O que sobrou usei nesse frango. Ficou delícia demais!

Ingredientes:

1 kg de coxinha da asa (Drumet)

3 Batatas cortada em rodelas

2 Cebolas em rodelas

Azeite

Temperos a gosto.

Molho Verde com alho

Preparo:

Primeiro tempere o frango. Usei alho, sal, pimenta do reino e calabresa. Reserve.

Em uma forma faça uma cama com as cebolas em rodelas. Por cima, coloque as rodelas de batatas. Salpique sal, orégano e pimenta calabresa. Coloque um pouco de azeite também. Acomode os pedaços de frango por cima da cama de cebola e batata. Passe o molho verde por cima. Leve ao forno.  Fica aproximadamente uma hora no forno. Mas ai depende do forno de cada um. Retire do forno quando estiver bem douradinho por fora.

O gostinho do alho ficou muito bom!! 

Ah, acho que vou fazer hoje novamente.

Beijo grande e ótima semana!