Batatas rústicas

Queridos,

Peço mil desculpas pelo sumiço... Mas já to de volta!!

Êêêê... \o/

Frase perfeita pra uma semana turbulenta:

“Até cortar os próprios defeitos pode ser perigoso.

Nunca se sabe qual é o defeito que sustenta nosso edifício inteiro.”

Clarice Lispector

Hoje temos uma receitinha deliciosa.

Chamo de batatas rústicas. Seria esse nome mesmo?

Elas são tão gostosinhas, dentro ficam bem macias e por fora ficam com aquela casquinha bem crocante.

Ah, eu servi com molho verde, ficou bom d+ da conta!

Pra fritar, gosto de usar batata Asterix, aquela da casca rosada. É só cortar em palitos grossos. Colocar pra cozinhar em água com sal. Depois que a água ferver, cozinhar por 10 minutos. Ela ainda vai ficar durinha, mas ainda vai fritar no óleo.  
Em uma panela com óleo bem quente, vá colocando as batatas pra fritar. Retire do óleo quando elas estiverem bem douradinhas. Coloque em papel toalha pra retirar o excesso do óleo e sirva com molhinhos a seu gosto.

Eu adoro!! 

Batata Asterix

Beijo grande e desejo ótimo restinho de semana!