Bom dia queridos!
Hoje tenho uma receita muito boa para acompanhamento. Batata!
Eu sempre acho que batata é um ótimo acompanhamento, é boa com carne, frango, peixe, linguiça, hambúrguer, costelinha ao molho barbecue (Hum!). Frita, assada, cozida, sempre uma delicia. Então anote essa receita e se delicie:
6 batatas pequenas (batatas grandes não cozinham muito bem por dentro)
4 fatias de queijo muçarela
1 lata de atum
½ Cebola cortada em cubinhos minúsculos.
Margarina e leite
Sal a gosto
Preparo:
Cozinhe as batatas até ficarem macias, enfie um garfo com cuidado pra saber. Depois de cozidas, parta ao meio e retire o miolo e reserve. Com a batata que retirou do meio, amasse e faça um purê com margarina, cebola, atum, leite e sal. Quando estiver pronto, adicione o queijo cortado. Ele irá derreter só com o calor do purê. Depois recheie as batatas com esse purê. Fica bem gostosinho!
Dica: Achei que as barquinhas sem o recheio ficaram um pouco sem sal. Então passe um pouco de margarina na batata antes de colocar o recheio. ;)
Um beijo grande!!
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Beijos